Jak karmić intelekt i co ma ryba do czytania?

 

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), a w szczególności kwasy arachidonowy, eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy, stanowią kluczowy element budulcowy błon neuronalnych. Ich duża, bo sięgająca około 15-30% suchej masy mózgu, zawartość w ośrodkowym układzie nerwowym jest podstawą do sprawnego działania mózgu.

Kwasy omega 3 – nienasycone kwasy tłuszczowe, do których zaliczamy kwas alfa- linolenowy (ALA), eikozapentaenowy (EPA), dokozaheksaenowy (DHA) biorą  udział w budowaniu tkanki nerwowej, błon komórkowych, wspomagają mózg, a także zmniejszają ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca.

Ciekawostka: zaliczane do NNKT kwasy EPA i DHA nasz organizm jest w stanie wytworzyć wykorzystując kwas alfa-linolenowy, jednak z małą wydajnością, dlatego część typologii zalicza DHA i EPA do NNKT. Podstawowym źródłem kwasu DHA w diecie są: ryby- tłuste ryby morskie takie jak: łosoś, tuńczyk, śledź, makrela, sardynki, anchois, halibut, olej rybi oraz owoce morza.

Oleje roślinne (np. lniany czy rzepakowy), choć są bardzo zdrowe, nie są dobrym źródłem kwasu DHA. Zawierają tylko jego prekursor, kwas alfa- linolenowy (ALA), z którego konwersja do kwasu DHA w organizmie jest niewielka.

W badaniach epidemiologicznych przeprowadzonych w Holandii (Rotterdam Study) z udziałem 5386 osób w wieku 55 lat i więcej stwierdzono, że spożywanie ryb było ujemnie skorelowane z występowaniem otępienia, szczególnie z ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera. Czyli im więcej jedzonych ryb tym niższe ryzyko zachorowania na choroby otępienne.

 

Chcesz żeby dziecko lepiej czytało? – daj mu rybę!

W badaniach prowadzonych u dzieci z dysleksją wykazano deficyty kwasów tłuszczowych, wyraźniejsze u chłopców niż u dziewcząt. Głębokość objawów klinicznych była skorelowana ze stopniem niedoboru NNKT. Zakłócenia funkcji poznawczych dotyczyły nie tylko zdolności wzrokowych, ale także słuchowych, językowych i motorycznych.

W otwartym badaniu pilotażowym z udziałem dzieci z diagnozą dysleksji, przyjmujących kwas DHA odnotowano po 4 miesiącach poprawę w zakresie szybkości czytania i szybkości wzrokowo motorycznej. Tempo czytania w grupie badanej wzrosło o 60%. W innym badaniu przeprowadzonym u 32 osób z dysleksją i 20 zdrowych, lepszą zdolność czytania słów zaobserwowano u osób z wyższym poziomem kwasów omega 3 w obu grupach.

Podsumowując: wyniki badań wskazują, że egzogenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe wpływają pozytywnie na uwagę, pamięć, praksję (zdolność wykonywania celowych ruchów), czytanie oraz na ogólny poziom funkcjonowania poznawczego. A Ty, co dziś masz obiad? Rybę?

dr Dorota Ackermann-Szulgit

Neurodietetyka z treningiem mentalnym“, dr Ackermann & Gordon, Warszawa – Golden Floor Plaza, 30.09.18 – 397 PLN (po 21.09.18 – 477 PLN) ⇒ zarezerwuj bilet już teraz

Neurodietetyka z treningiem mentalnym“, dr Ackermann & Gordon, Bydgoszcz, 13.10.18 – 397 PLN (po 5.10.18 – 477 PLN) ⇒ zarezerwuj bilet już teraz

Lindmark L., Clough P.: A 5-month open study with long- chain polyunsaturated fatty acids in dyslexia. J. Med. Food 2007; 10: 662-666.

Pawełczyk A., Pawełczyk T., Rabe-Jabłońska J. Egzogenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe mogą poprawiać sprawność wybranych funkcji poznawczych. Psychiatr. Psychol. Klin. 2008, 8 (4): 178-191

Taylor K.E., Richardson A.J.: Visual function, fatty‑acids and dyslexia. Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids 2000; 63: 89-93.

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram

  • instagram by pozytywna_psychopatia
    10
    1
  • „Nudzą Jacka takie sprawy, ciągła praca, brak zabawy”. #jacknicholson #stephenking #stanleykubrick #shining #horrormovies #weekend

    pozytywna_psychopatia: "„Nudzą Jacka takie sprawy, ciągła praca, brak zabawy”. #jacknicholson #stephenking #stanleykubrick #shining #horrormovies #weekend"
    4
    0

  • instagram by pozytywna_psychopatia
    7
    0
  • Czego słuchają pozytywni psychopaci? Mocnej muzy! 🤘🤘🤘@tomasz_gordon_trener_biznesu pozdrawia z @festivalmystic @kingdiamond 🖤 #mysticfestival #mysticfestival2019 #kingdiamond #metal #festiwal #koncert #kraków

    pozytywna_psychopatia: "Czego słuchają pozytywni psychopaci? Mocnej muzy! 🤘🤘🤘@tomasz_gordon_trener_biznesu pozdrawia z @festivalmystic @kingdiamond 🖤 #mysticfestival #mysticfestival2019 #kingdiamond #metal #festiwal #koncert #kraków"
    27
    0
  • 😋 #mezczyzna #kobieta #dziewczyna #facet #psychopata

    pozytywna_psychopatia: "😋 #mezczyzna #kobieta #dziewczyna #facet #psychopata"
    10
    2

  • instagram by pozytywna_psychopatia
    8
    0
  • #selfie #dusza #mrok #introspekcja #psycho #pozytywnapsychopatia

    pozytywna_psychopatia: "#selfie #dusza #mrok #introspekcja #psycho #pozytywnapsychopatia"
    18
    0
  • #odwaga #motywacjadodziałania #decyzja #chuj #pozytywnapsychopatia

    pozytywna_psychopatia: "#odwaga #motywacjadodziałania #decyzja #chuj #pozytywnapsychopatia"
    27
    3
  • 😂😂😂 #fb #facebook #lol

    pozytywna_psychopatia: "😂😂😂 #fb #facebook #lol"
    10
    1
  • Mocne, ale jakże prawdziwe❗️#pewnośćsiebie #samoocena #pozytywnapsychopatia #psychologia #psychologiapozytywna #motywacja #motywacjadodziałania #rozwód #separacja #singielka #rozstanie

    pozytywna_psychopatia: "Mocne, ale jakże prawdziwe❗️#pewnośćsiebie #samoocena #pozytywnapsychopatia #psychologia #psychologiapozytywna #motywacja #motywacjadodziałania #rozwód #separacja #singielka #rozstanie"
    35
    2